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SMOOTHIE DE KEFIR E ABACATE Ingrediente ½ xíc de kefir* ½ banana ½ abacate Preparo Coloque tudo no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea. Se preferir adoce com mel. DETOX PARA NOSSO ORGANISMO POR SER RICO EM POTÁSSIO E FIBRAS, O ABACATE MELHORA A ABSORÇÃO DE ANTIOXIDANTES CONTIDOS NO KEFIR , PROTEGENDO O CORPO DOS RADICAIS LIVRES.
INTOLERANTES À LACTOSE PODEM CONSUMIR KEFIR! Os "Grãos de kefir " são na realidade culturas de leveduras e bactérias de ácido láctico que irão transformar a lactose do leite em ácido láctico, o que lhe confere a acidez e o sabor do iogurte. Por isso é utilizado leite integral de vaca ou cabra para o processo de fermenttação! Depois de um período de 24 horas, as sementes do kefir são retiradas do leite e podem ser utilizadas novamente, somente a parte líquida cremosa é que será consumida. Os kefir possui 30 diferentes microorganismos (bactérias e leveduras), que o transformam em uma poderosa fonte de probióticos, mais potente do que outros fermentados lácteos.
QUEIJO DE KEFIR O QUERIDINHO Ingredientes: 2 litros de leite 500 ml de iogurte de kefir Sal a gosto Modo de Preparo: Em uma panela, coloque o leite e deixe ferver. Depois que começar a ferver, adicione o iogurte, mexa até talhar. Desligue o fogo, acrescente o sal e misture bem, espere ficar morno. Despeje o liquido dentro de uma peneira forrada com um pano limpo (pode ser um pano de prato ou aqueles próprios para queijo). Agora existem duas maneiras: 1° Aperte bem o pano para que saia todo o soro, passe essa pastinha para uma vasilha de sua preferencia e leve para geladeira de um dia para o outro. Depois é só desenformar e servir. 2° Deixe dessorando por 24 horas dentro da geladeira, desenforme e está pronto o seu queijo.
kefir Um aliado à saúde e ao emagrecimento! Rico em nutrientes e probióticos, e incrivelmente útil para melhorar a digestão e a saúde intestinal. Com seu conjunto único de nutrientes, pesquisas mostram que ele pode contribuir para: *Impulsionar a imunidade; *Tratar doenças Inflamatórias Intestinais; *Construir Densidade Óssea; *Lutar contra alergias; *Melhorar a digestão da lactose; *Matar o Fungo Cândida; *Desintoxicar o organismo. O consumo regular de Kefir ajuda a emagrecer por proporcionar saciedade, e com isso você diminui a ingestão de alimentos. Ele melhora o funcionamento intestinal. Alguns estudos já descobriram que a população microbiana das pessoas que sofrem com o excesso de peso, é diferente da população microbiana das pessoas magras. Assim, parece existir uma ligação entre obesidade e o tipo de bactéria intestinal. Nesse sentido, segundo alguns especialistas, várias bactérias presentes no ...
Como cuidar do seu Kefir. Separe um recipiente de vidro Coloque os grãos de Kefir nesse recipiente Adicione leite Deixe fermentar em temperatura ambiente à 24h Filtre o subprotudo metabolizado pelos grãos de Kefir: O probiótico Reserve os grãos de Kefir novamente em vidro e reinicie o processo. Dica: Você pode encontrar alguma discordância a respeito de lavar os grãos de kefir entre cada mudança do leite. Grãos tradicionais de kefir não eram lavados entre as mudanças de leite pelos povos originais do Cáucaso. De fato, a pesquisa sugere que lavar os grãos de kefir interfere realmente com o balanceamento da microflora do grão
*CREPES DOCES DE kéfir: Vamos precisar de: - 250ml de kéfir - 170g de farinha Branca de Neve, extra fina - 1 ovo - um pouco de sal - 20g de margarina derretida - 60g de açúcar orgânico ou mascavo Preparo: 1. . Coloque todos os ingredientes na batedeira e programe 15 seg. / vel. 6. 2. Leve a fritar, pequenas porções de cada vez, para o primeiro crepe unto um pouco a frigideira com margarina derretida, nas seguintes é desnecessário fazê-lo: *Maçã caramelizada: (opcional) - 1 maçã grande descascada e cortada em meias luas finas - 2 col. sopa de açúcar orgânico ou mascavo - sumo de meia laranja 1. Coloque todos os ingredientes no tacho, em lume brando e deixe cozinhar e caramelizar. - Sirva os crepes com as maçãs caramelizadas e o iogurte kefir grego natural (vide receita).
UM COPO DE KEF I R ANTES DE DORMIR A ausência de doenças crônicas de um trato digestivo intestinal são resultado do uso regular de Kefir, que tem sua melhor eficácia no organismo sendo consumido a noite! Graças ao conteúdo ácido láctico do Kefir que perfeitamente satisfaz a sede e dá o efeito diurético. Usando regularmente um copo do Kefir antes de ir dormir, não pode preocupar-se com bolsas abaixo de olhos de manhã. Kefir como todos os produtos de leite, é rico com o cálcio que fortalece ossos. Comprova-se, o cálcio adquire-se melhor à noite, e do Kefir muito mais rápido, do que do leite. Mais precisamente durante 2-3 horas o Kefir adquire-se completamente, e leite - só em um terço. Considerando-o, indispensável para mulheres usar o Kefir diariamente para prevenir a deficiência de cálcio no organismo evitando a osteoporose. Em 100 ml de Kefir encontra-se baixa gordura e 40 gr. de kcals, por isso, tendo bebido 200 gr. esta bebida da noite...